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11000亿元零食市场,如何靠包装拿下?

发布日期:2021-07-13 访问量:

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数据显示,2010-2019年中国休闲食品行业实现快速扩容,年复合增长率达到9.92%,2019年中国休闲食品行业市场规模达到10556亿元,同比增长6.63%,2020年超过11000亿元。面对形势一片大好的市场,你的包装准备好了妈?
零食市场中,产品同质化问题严重,大家的产品类型相同,包装也基本相似,那么面对激烈的市场竞争,同时陈列在货架上的零食应该怎么样杀出重围呢?
 
一、清晰明了
面对消费者,零食包装要清晰的亮明身份——我是谁。超市货架上有无数种零食,但是可能消费者只是想要某一种,因此就需要包装上清晰、直接的标示出产品信息。例如方便面,基本上都会在包装醒目的地方写出“老坛酸菜牛肉面”、“统一红烧牛肉面”等,第一时间给出消费者答案,让消费者不需要寻找、不需要思考就能对号入座,与自己产生交集。
二、节能环保
 当前,在“厉行节约,反对浪费”的倡议下,消费者的环保意识正在觉醒,繁琐复杂、层层叠叠的包装,已经不再符合市场需求。精简、环保,是现代市场对零食行业的新需求。因此零食包装应优先选择环保材料,例如PLA、BOPE等,实现可降解,提高包装回收率,同时要尽量减少包装用量,不要过度包装。
另外,可以在包装中,宣扬本公司的环保理念,让消费者有参与感,例如农夫山泉号称每卖出一瓶就为灾区捐一分钱,零食行业也可以模仿,承诺每卖出一包零食,就为环保材料研发与使用捐出一些钱,既引起消费者共鸣,也为国家环保做出贡献。
三、使用智能手段
包装版面是有限的,能呈现的信息也是有限的,但是研究发现,消费者希望能了解到更多关于食品产地、生产的信息。因此,目前已经有不少品牌有意识的在包装背后加入二维码,方便消费者通过扫码了解更多关于产品和品牌的信息。
但是也仅仅如此,大部分国内品牌对于智能标签的利用只是产地等信息,没有向更多元的方向延申,例如零食新鲜度。巨人包装认为,未来零食包装行业可以向更深层次使用智能手段,创新智能标签,挖掘消费者需求,在别人没涉足的领域,做第一个吃螃蟹的人。
四、仪式感
线上销售的产品,消费者有更多的时间来分辨,当然也有更多选择。这时零食要想抓住消费者眼球,包装设计就要综合考虑消费者需求,打造独树一帜的、具有仪式感的包装。让有趣味、令人印象深刻的包装,成为一个值得保存的部分,让“吸金+吸睛”的交互设计为产品延伸出巨大的附加价值。
例如某品牌将茶包做成衣服的形状,挂在晾衣架上,消费者在泡茶时,体会到的是每天从衣柜里挑一件衣服的体验,这非常具有趣味性和仪式感,受到消费者一致好评。

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